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全自動真空油炸機果蔬脆加工設(shè)備

型號:100公斤

產(chǎn)品時間:2024-07-03

簡要描述:

全自動真空油炸機果蔬脆加工設(shè)備廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)休閑食品的廠家,生產(chǎn)的產(chǎn)品系在低溫的狀態(tài)下,通過油浴傳熱,將產(chǎn)品炸透,使產(chǎn)品含油低,口感酥脆,是當(dāng)前比較流行的休閑食品??梢杂糜隰~、蝦、果蔬產(chǎn)品等的生產(chǎn)。市場前景廣闊。

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詳細(xì)介紹

       全自動真空油炸機果蔬脆加工設(shè)備全部采用304不銹鋼材質(zhì),符合國家對食品的安全要求,該設(shè)備分為四種型號,分別是DKVF-50型、DKVF-80型、DKVF-200型、DKVF-250型。

       客戶可以根據(jù)自身產(chǎn)量需求選擇相應(yīng)的型號。我公司產(chǎn)品系經(jīng)過4次換代,目前已經(jīng)到第五代產(chǎn)品,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、性能均作了優(yōu)化完善,本設(shè)備為*的撬裝式結(jié)構(gòu),整機結(jié)構(gòu)緊湊、解決了部分客戶因為廠房高度受限,不得已選擇手動開門的痛楚。我公司開創(chuàng)性的設(shè)計了開門機構(gòu),確保只要能夠滿足設(shè)計高度,就可以實現(xiàn)自動開門的功能,有效降低勞動強度,減少人工操作帶來的一些弊端。設(shè)備的罐體材料全部采用厚度為6.0mm的鋼板,確保設(shè)備的剛性,保證在使用過程中鍋體不會產(chǎn)生疲勞強度。

       果蔬脆加工設(shè)備適用范圍:
1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。
4、干果類:青豆、蠶豆,花生米等

     全自動真空油炸機果蔬脆加工設(shè)備特點:
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);

3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;

5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;

6、該機采用優(yōu)質(zhì)304不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點

 


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